Sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt,
• 1 cs.élesztő,
• 1 tojás,
• 1 margarin,
• 15 dkg sajt,
• kevés tej,
• pici só.

Elkészítés:

A tejet pohárba tesszük egy pici cukorral és élesztővel, hogy kovász legyen belőle. Ehhez kell egy kis idő. Addig a lisztet a többi hozzávalóval tálba tesszük. Mikor kész a kovász, hozzá öntjük a liszthez és jó alaposan össze dolgozzuk. Ez után 20 percig hideg helyen pihentetjük (pl. hűtőben). Pihentetés után hűtőből kivesszük, és ujjnyi vastagra nyújtjuk ki. A tetejét egy kanál végével becsikozzuk, majd kiszaggatjuk. Tepsibe tesszük és megkenjük tojással. Ha szeretitek a tetejét akár sajttal is megszórhatjátok.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt sül meg.